Secondi

Carrè di agnello in crosta d'erbe, patate speziate
alla paprika dolce con salsa di senape antica e miele d'acacia

Tagliata di manzo con crostata di pere e rape bianche
carammellate, melanzane in salsa al jack daniel's

Filetto di manzo in salsa bordelaise
con tortino di ceci e spinaci

Petto d'anatra in salsa di soia e arancia servito
con piroghe di patate e yogurt

Tonno ai quattro sapori: alle erbe, alla crema di peperoni,
alla soia e zenzero, salsa satay con insalata
di verza rossa marinata allo yogurt

Ricciola arrosto al lime e timo con ratatouille
verdure e funghi pleos

Sinfonia di mare in guazzetto d'astice con calamari,
spigola, ricciola e gamberoni con verdure
al vapore in salsa d'astice e cognac

Tortino di tofu, melenzane, bufala e pomodori
con pesto alla portofino

Lombata di vitello alla milanese con insalatina di pomodori, rucola e scaglie di parmigiano, servita con yogurt al balsamico

Insalata greca con pomodori, cuore di lattuga,
olive kalamata cetrioli, cipolla rossa e feta,
vinagrette e crostone di pane

Insalata di spinaci baby, speck croccante funghi pleos,
scaglie di parmigiano e balsamico

Verdure di stagione all'agro

Verdure di stagione grigliate

Patate al forno

Dolci

Selezione di gelati artigianali

Mousse di melone su caroaccio di ananas

Bourbon di bana pudding con mandorle e noci glassate

Tarte tatin di mela verde con gelato allo zenzero

Variazione di mousse al cioccolato:
mocha, gianduia e fondente 70%

Tortino al cioccolato caldo e gelato allo zabaione

Selezione della nostra biscotteria

Fragole

Composta di frutta