AFFLUENZE

Di seguito i dati delle presenze medie per fascia oraria e genere di attività del locale riferiti al 2004

Affluenza complessiva di visitatori presso l’auditorium nel 2004: 1.500.000 persone che transitano di fronte alle vetrine del locale.

Clienti paganti presso il ReD

• caffetteria e coffee break dalle 11.00 alle 13.00 50 presenze
  
  
• pranzo dalle 13.00 alle 15.00 80 coperti
  
  
• afternoon e aperitivo dalle 15.00 alle 21.00 250 persone
  
  
• cena dalle 20.30 alle 24.00 con 70 coperti
  
  
• enoteca cocktail bar dalle 22.00 alle 2.00 con 250 presenze
  
  
• evento aperitivo domenicale dalle 18.30 alle 23.00 con 1000 presenze fra i 25 ed i 35 anni. (già conteggiato nelle medie settimanali)
  

• totale presenze settimanali 6.000 clienti paganti selezionati.
  Totale presenze mensili 24.000
  Presenze annuali 265.000

Questo conteggio non tiene conto degli eventi straordinari presso l’Auditorium che, come accaduto durante la settimana della moda, concerti speciali, festival ecc., hanno fatto registrare un afflusso eccezionale tale da più che raddoppiare queste valutazioni.

FESTIVAL

Il ReD Restaurant & Desing ha partecipato a tutti festival organizzati in partnership con l’auditorium parco della musica.

Durante i festival abbiamo modificato l’atmosfera respirata nel locale attraverso allestimenti speciali, sonorità ricercate e i nostri chef si sono cimentati con grande successo nella rivisitazione delle cucine tipiche di quei paesi.